Extracte de moniato morat en pols

 

Extracte de moniato morat en polsestà fabricat amb moniatos de color dolç fresc i de gran qualitat, pelats i assecats. El moniato morat conserva tota la matèria seca, excepte la pell: proteïnes, greixos, hidrats de carboni, vitamines, minerals i fibra dietètica, etc. Té les funcions de disminuir la pressió arterial, enriquir la sang i l’embelliment.

 

El moniato morat conté una gran quantitat d’antocianines, fibra dietètica i seleni, el més eficaç dels quals són les antocianines. Les antocianines tenen una petita estructura molecular i són els únics agents protectors contra els radicals lliures que poden penetrar en la barrera hematoencefàlica.

 

La capacitat de caça de radicals lliures de les antocianines en moniatos morats és 20 vegades la de la vitamina C i 50 vegades la de vitamina E. La pols de moniato morat és àmpliament utilitzada en pigments alimentaris, indústria alimentària i productes per a la salut.

 

 

Anàlisi	Especificació	Resultat	Mètode de prova
Descripció física
Aparició	Pols morat, desenfadat	Pols morat, desenfadat	Visual
Olor	Característic	Característic	Organolèptic
Impureses	Res	Res	Complir
Proves químiques
Pèrdua de l’assecat	8. 0% max	3.03%	Complir
Residu en encès	6. 0% max	3.52%	Complir
Metalls pesants
Com	0. 5mg\/kg max	<0.5mg/kg	Aas
PB	0. 2mg\/kg max	<0.2mg/kg	Aas
Control de microbiologia
Recompte total de plaques	100, 000 cfu\/g max	<100,000cfu/g	Aoac
Situar	Res	Res	Complir
E. coli	300mpn\/100g max	<30MPN/100g	Aoac
Conclusió	Compleix amb els estàndards NY\/T 959-2006.
Estat general	No-OMG, ISO certificat.
Embalatge i emmagatzematge
Embalatge: Embalatge en carró de paper i dues bosses de plàstic al seu interior.
Vida prestatgera: 1 any quan s’emmagatzema correctament.
Emmagatzematge: emmagatzemeu-lo en un lloc ben tancat amb una temperatura baixa constant i sense llum de sol directa.

 

 

1. Antioxidants

Extracte de moniato morat en polsConté una gran quantitat d’antocianines, que no només té efectes antioxidants, sinó que també poden ser antiinflamatòries, anti-radiació i menor pressió arterial.

 

2. Regular el metabolisme

 

(1) Metabolisme dels glucolípids:

• Activant la via AMPK per augmentar l'activitat del transport de GLUT4, la captació de glucosa de cèl·lules musculars és del 29%.
• Inhibir l’activitat de l’enzim Fasn (IC 50=1. 2mg\/ml) i reduir la regeneració del greix hepàtic.

 

(2) Microecologia intestinal:

• El midó resistent representa el 18% i afavoreix la proliferació de bifidobacteris 3,7 vegades.
• La capacitat d’unió a l’àcid biliar és un 42% superior a la beta-glucana de civada.

 

 

3. Minerals

 

(1) Selenium-Anthocianin quelat:Extracte de moniato morat en polsaugment de l’activitat de la peroxidasa de glutatió fins a 2,3 vegades la del grup de control.
(2) Complex de zinc-polifenol: accelera la curació de les ferides. Els assaigs clínics mostren que el temps de regeneració epidèrmica s’escurça un 28%.

 

 

1. Comparació de composició nutricional

 

Categoria	Valor antioxidant (ORAC)	Fibra dietètica (G)	Índex glicèmic (GI)	Ingredients actius
Moniato morat en pols	18.500 μmol Te	8.6	55	Antocyanines\/SE\/ZINC
Pols de moniato	4.200 μmol TE	5.2	70	Beta-carotè\/potassi
Pols de patata	1.800 μmol Te	3.1	85	Vitamina C\/lisina
Pols de tapioca	350 µmol TE	1.8	94	Derivats resistents de midó\/cianòsid

 

2. Diferències en les característiques funcionals

 

(1) Estabilitat tèrmica:

La taxa de retenció d’antocianines de patata morada després de coure a 120 graus és del 91%, mentre que la taxa de retenció dels carotenoides de moniato és només del 68%.

(2) Adaptació del processament:

Extracte de moniato morat en polsTé una capacitat de retenció d’aigua de 8,3 g de farina d’aigua\/g, que pot retardar la retrogradació de midó en fer pasta.

(3) Risc al·lèrgens:

La farina de patata conté al·lèrgens de proteïna patatina i la taxa d’al·lèrgia de la farina de patata morada és tan baixa com 0. 03%.

 

3. Innovació de l'escenari d'aplicacions

 

(1) Excipients farmacèutics:

La nanocellulosa de moniato morat s’utilitza com a portador de lliurament de medicaments dirigit i la capacitat de càrrega de fàrmacs s’incrementa fins a 2,8 vegades la de materials convencionals.

(2) Embalatge intel·ligent:

Extracte de moniato morat en polsEl cinema sensible a Anthocyanin-PH supervisa la frescor alimentària en temps real.

 

 

Fruiterco és una empresa d’exportació que produeix principalment extractes de plantes, matèries primeres de productes sanitaris i matèries primeres cosmètiques. La companyia té un equip postvenda del servei professional 20+.

 

Els nostres productes es venen a Amèrica del Nord, Europa, Austràlia, Amèrica del Sud i Àsia. Els nostres productes han passat una inspecció de qualitat i també donen suport a la reinspecció dels clients.Correu electrònic: info@fruiterco.com.

 

 

Etiquetes populars: Extracte de moniato morat en pols, Xina Purple Sweet Motato Fabricants, proveïdors, fàbrica, fàbrica