Quins són els avantatges bàsics i les àrees d'aplicació de la proteasa neutral?

 

Proteases neutressón metal·loproteinases que funcionen en condicions de pH neutre (pH òptim 6,0–8,0) i es deriven principalment de Bacillus polymyxa.

 

El seu lloc actiu bàsic consisteix en ions de zinc i una seqüència d'aminoàcids conservada (histidina-àcid glutàmic-histidina). Hidrolitzen específicament la fibronectina, la laminina i el col·lagen tipus IV a la matriu extracel·lular, però presenten una baixa activitat en la degradació del col·lagen fibrós.

 

 

1. Suavitud i eficiència

• Funciona de manera eficient a pH fisiològic (7,0-8,0) i temperatura (37 graus), evitant danys cel·lulars per entorns àcids/àlcalis forts.
• Degrada amb precisió les proteïnes de la unió de la matriu-cel·lular, preservant els receptors de la superfície cel·lular i les estructures de la unió intercel·lular, millorant significativament l'activitat cel·lular i la integritat funcional.

 

2. Alta estabilitat

Enzima proteasa neutralés insensible als components del sèrum, i la seva estabilitat es pot millorar afegint Ca²⁺; Els agents quelants com l'EDTA poden acabar ràpidament amb l'activitat enzimàtica, facilitant el control de la reacció.

 

3. Bona seguretat

Produït per fermentació bacteriana, no comporta cap risc de contaminació per micoplasma o virus animal, per la qual cosa és adequat per a la preparació de cèl·lules de grau -clínic.

 

 

1. Ciències de la vida i investigació mèdica

• Aïllament de cèl·lules primàries: aïllament de cèl·lules mare neuronals, extracció de cèl·lules epitelials
• Organoides i pas cel·lular
• Enginyeria de teixits: aïllament de capes epidèrmiques i dèrmiques intactes, o alliberament de lamines epitelials dels medis de cultiu per a la investigació de la regeneració de la pell.

 

2. Indústria alimentària

• Indústria de la cocció: hidrolitza les proteïnes de la massa, redueix la força del gluten, millora la plasticitat i la textura de les galetes i promou les reaccions de Maillard per millorar el sabor.
• Aclariment de la cervesa: degrada les proteïnes ennuvolades; quan es combina amb altres enzims, pot eliminar l'amargor.
• Producció d'hidrolitzat de proteïnes: prepara proteïnes animals i vegetals hidrolitzades per al seu ús en aromatitzants i fortificants nutricionals.

 

3. Additius per a pinsos

Proteasa neutra en polspot millorar la taxa d'utilització dels pinsos aquàtics, promoure el metabolisme dels nutrients i l'augment de pes dels peixos.

 

 

Fruiterco és una empresa d'exportació que produeix principalment extractes de plantes, matèries primeres de productes sanitaris i matèries primeres cosmètiques. L'empresa compta amb un 20+ equip de servei postvenda professional.

 

Els nostres productes es venen a Amèrica del Nord, Europa, Austràlia, Amèrica del Sud i Àsia. Els nostres productes han superat la inspecció de qualitat i també admeten la re-inspecció dels clients. Si voleucomprar proteasa neutra, poseu-vos en contacte amb nosaltres:Correu electrònic: info@fruiterco.com.

 

 

1. Albillos SM, Busto MD, Pérez-Mateos M., Ortega N. (2007). Anàlisi per electroforesi capil·lar de l'activitat proteolítica d'aBacillus subtilisproteasa neutra sobre caseïnes bovines. Int. Dairy J. 17, 1195–1200.

2. Belmessikh A., Boukhalfa H., Mechakra-Maza A., Gheribi-Aoulmi Z., Amrane A. (2013). Optimització estadística del medi de cultiu per a la producció de proteases neutres perAspergillus oryzae. Estudi comparatiu entre fermentacions sòlides i submergides sobre orujo de tomàquet. J. Taiwan. Inst. Chem. E 44, 377–385.

3. Campbell JM, Peberdy JF (1983). Propietats de la proteasa neutra d'Aspergillus nidulans. FEMS Microbiol. Lett. 16, 49–53.

4. Eijsink VGH, van der Zee R., van den Burg B., Vriend G., Venema G. (1991). Millora de la termoestabilitat de la proteasa neutra deBacillus stearothermophilussubstituint una asparagina soterrada per leucina. FEBS Lett. 282, 13–16.

5. Ma X., Liu Y., Li Q., ​​Liu L., Yi L., Ma L., et al. (2016). Expressió, purificació i identificació d'una termolisina-com la proteasa, la proteasa neutra I, deAspergillus oryzaeamb elPichia pastorissistema d'expressió. Proteïna Expr. Purif. 128, 52–59.

6. https://draxe.com/nutrition/protease/#:~:text=Protease%20enzymes%20increase%20the%20potency,second%20to%20in%20vitro%20research.

7. Aïllament de l'illot del ratolí de Langerhans mitjançant una combinació de col·lagenasa purificada i proteasa neutra

8. Purificació i caracterització de la proteasa neutra d'Aspergillus oryzae Y1 aïllada de faves fermentades de manera natural