Quins són els suplements de salut i els beneficis alimentaris de la fitocianina?

Què és la fitocianina?

Fitocianina blavaés una proteïna del pigment blau soluble en aigua, un membre principal de la família de la fitobiliproteïna, amb un pes molecular d’aproximadament 30-60 kDa, i està format per la combinació i subunitats a través d’un cromòfor (ficocyanobilina).

Existeix de manera natural en els cianobacteris i algunes algues eucariotes (com les algues vermelles), és un component clau del complex de recol·lecció de llum fotosintètica i també és una de les rares fonts naturals de pigment blau a la natura.

Fonts principals:

1. Fonts biològiques naturals:

Spirulina platensis: materials crues bàsics per a la producció comercial,pols de fitocianinaEl contingut té en compte 10-20% del pes sec.
Arthrospira Màxima: varietat de gran rendiment, sovint utilitzada per a l'extracció de qualitat alimentària.
Oscillatoria spp. i Nostoc Spp.: Fonts salvatges o cultivades artificialment.
Bacteris dissenyats genèticament: la fitocianina recombinant es produeix mitjançant un sistema transgènic Escherichia coli o expressió de llevats.

2. Procés d’extracció:

Mètode físic: Extracció de Freeze-Thaw Thrushing, assistida per ultrasons.
Mètode químic: tampó fosfat combinat amb la purificació centrífuga.

Beneficis en pols de ficocianina:

1. Salut i nutrició
(1) antioxidant i antiinflamatori:
La seva capacitat de caça radical lliure és 20 vegades la de la vitamina C, i redueix la inflamació inhibint les vies COX -2 i NF-κB.

(2) Immunomodulador:
Blue Spirulina PhycocianinEstimula l’activitat dels macròfags i millora el poder de matança de cèl·lules NK.

(3) Protecció del fetge:
Redueix els nivells Alt\/AST en danys al fetge alcohòlics i afavoreix la regeneració de cèl·lules hepàtiques.

2. Aplicacions alimentàries i industrials
(1) Pigments naturals:
Pot substituir els pigments blaus sintètics i ser utilitzat en gelats, dolços i begudes.

(2) Additius funcionals d'aliments:
Es pot utilitzar com a potenciador nutricional en comprimits espirulina i en pols de proteïnes.

(3) Biomarcadors:
Les propietats de fluorescència s’utilitzen en el desenvolupament de reactius de citometria de flux o immunoassaig.

3. Potencial de recerca mèdica i científica
(1) Assistència contra el càncer:
Indueix l’apoptosi de cèl·lules canceroses i pot inhibir la proliferació de cèl·lules cancerígenes hepàtiques HepG2.

(2) Neuroprotecció:
Redueix la deposició de proteïna amiloide i retarda la progressió de la malaltia d’Alzheimer. Els experiments amb animals demostren que pot millorar la funció cognitiva un 30%.

(3) Antiviral:
Blue Spirulina Phycocianin en polsPot inhibir la replicació del virus de la grip H1N1 i té un bon efecte antiviral.

Poseu -vos en contacte amb nosaltres:

Fruiterco és una empresa d’exportació que produeix principalment extractes de plantes, matèries primeres de productes sanitaris i matèries primeres cosmètiques. La companyia té un equip postvenda del servei professional 20+.

Els nostres productes es venen a Amèrica del Nord, Europa, Austràlia, Amèrica del Sud i Àsia. Els nostres productes han passat una inspecció de qualitat i també donen suport a la reinspecció dels clients. Si volsCompra pols de fitocianina, podeu contactar amb nosaltres:Correu electrònic: info@fruiterco.com.