Congelar pols de magrana seca

 

Congelar pols de magrana secaés un producte en pols elaborat amb llavors de fruita de magrana fresca mitjançant la tecnologia d’assecat per congelacions. Les seves funcions bàsiques són:

 

• Nucli tècnic: utilitzeu l’assecat de congelació al buit per eliminar la humitat.
• Forma de matèries primeres: normalment la fruita de magrana es tritura primer, es tritura, es separa o es pulpa/es va sucar en conjunt, i després es pot congelar.

 

Conserva els nutrients sensibles a la calor en magranes, com ara vitamina C, antioxidants de polifenol, antocianines, etc., color natural, substàncies de sabor i la integritat dels ingredients bioactius en la major mesura. El contingut d’humitat és extremadament baix, que és fàcil d’emmagatzemar i transportar.

 

 

Contrast	Congelar pols de magrana seca	Juic de magrana pols	Pols de fruita de magrana
Matèria primera	Llavor de fruites senceres	Suc de magrana	Fruita sencera o pomace (pot contenir pell i llavors)
Tecnologia	Assecat de congelació al buit	Assecat per polvorització o assecat aire calent	Assecat aire calent o assecat
Retenció de nutrients	Alt	La temperatura alta i alta destrueix alguns VC i polifenols	Baixa i alta temperatura destrueix nutrients
Color i sabor	El millor, a prop de la fruita fresca	Pot ser més fosc o més lleuger amb pèrdua de sabor	Bad, fàcil de daurar, una gran pèrdua de sabor
Solubilitat	Bona solubilitat	Solubilitat i claredat ràpides	Mala solubilitat, conté fibra, fàcil de precipitar
Aparició	Senyora i porosa, fàcil d’absorbir la humitat	Partícules fines, relativament difícils d’absorbir la humitat	Les partícules poden ser gruixudes i fibroses
Ingredients principals	Polifenols, VC, fibra, etc.	Sucre, àcid, alguns VC, etc.	Principalment fibra i minerals, grans pèrdues nutricionals

 

• Pomgranat en congelació en pols: el procés és el més suau i la nutrició, el color i la retenció de sabor són més properes a la fruita fresca. És la primera opció per a suplements nutricionals de gamma alta i ingredients alimentaris.

 

• POMEGRANATE JUICE POBLE: el nucli és el producte sec concentrat del suc, que té una bona solubilitat i que sovint s’utilitza en begudes, caramels, etc., però la pèrdua de nutrició sensible a la calor és gran.

 

• Fruita de magrana en pols: sovint conté pela, residus de llavors, etc., i pot utilitzar un mètode d'assecat de baix cost. El contingut de fibra pot ser elevat, però el valor nutritiu general i la qualitat sensorial solen ser els més baixos.

 

 

Article	Especificació	Resultat de prova
Control físic
Aparició	Pols fina de color rosa clar	Conformes
Olor	Característic	Conformes
Gust	Característic	Conformes
Part usada	Fruita	Conformes
Pèrdua de l’assecat	Menor o igual a 5. 0%	Conformes
Cendra	Menor o igual a 5. 0%	Conformes
Mida de partícules	95% passen 80 malla	Conformes
Al·lèrgens	Res	Conformes
Control químic
Metalls pesants	Nmt 10ppm	Conformes
Arsènic	Nmt 2ppm	Conformes
Davantera	Nmt 2ppm	Conformes
Cadmi	Nmt 2ppm	Conformes
Mercuri	Nmt 2ppm	Conformes
Estat de transgènic	Transgènic lliure	Conformes
Control microbiològic
Recompte total de plaques	10, 000 cfu/g max	Conformes
Llevat i motlle	1, 000 cfu/g max	Conformes
E.coli	Negativa	Negativa
Salmonel·la	Negativa	Negativa

 

 

1. Antioxidant:
Congelar pols de magrana secaÉs ric en àcid elagic, punicalagina, antocianina i altres potents polifenols antioxidants, i la seva capacitat antioxidant supera amb escreix la del nabiu, el nabiu, etc.

 

2. Antiinflamatori:
Els components de polifenol de la magrana ajuden a alleujar la inflamació crònica i a tenir beneficis potencials per a malalties relacionades amb la inflamació com l’artritis i la síndrome metabòlica.

 

3. Salut cardiovascular:

• Baixar la pressió arterial
• Millorar els lípids en sang
• Protecció de l'endoteli vascular
• Agregació anti-platet

 

4. Anti-Cancer:
Un gran nombre d’estudis in vitro i animals han demostrat que els polifenols en magranes tenen l’efecte d’inhibir la proliferació de cèl·lules canceroses i promoure l’apoptosi de cèl·lules canceroses i tenen efectes anticancerosos potencials.

 

5. Millora la funció cognitiva:
Ajuda a protegir les cèl·lules nervioses, retardar la disminució cognitiva i té un efecte preventiu potencial sobre la malaltia d’Alzheimer.

 

6. Millora el rendiment i la recuperació de l'exercici:
Congelar pols de magrana secapot reduir els danys oxidatius induïts per l'exercici i el dolor muscular i accelerar la recuperació.

 

7. Millora la digestió:
Conté una certa quantitat de fibra dietètica, que ajuda a la salut intestinal.

 

 

 

Congelar pols de magrana secas’utilitza àmpliament en molts camps a causa de la seva excel·lent frescor, valor nutritiu i color brillant:

 

• Productes de salut nutricional
• Indústria alimentària: aliments funcionals, begudes, cocció, aperitius de caramels, condiments
• Productes de cura de la pell
• Cosmètics
• Camp mèdic
• Camp de recerca científica

 

 

1. Malestar digestiu:

Les altes concentracions de polifenols poden causar molèsties gastrointestinals lleus com la inflor, la diarrea o el restrenyiment en persones sensibles, especialment quan es consumeixen en grans quantitats.

2. Reaccions al·lèrgiques:

Congelar pols de magrana secaestà contraindicat per a aquells que són al·lèrgics a les magranes i poden causar erupcions, picor i dificultat per respirar.

3. Salut dental:

La forma en pols pot adherir -se a les dents amb més facilitat que el suc, i la seva acidesa natural i contingut de sucre (encara que baix) pot tenir un lleuger efecte sobre l'esmalt dental a llarg termini.

 

 

Fruiterco pot proporcionar mètodes de lliurament eficients i convenients per als productes que necessiten els clients. Per exemple: aire, mar, express, podeu estar segur dels problemes de qualitat del producte durant el transport.

 

Tenim personal empresarial professional per comunicar -vos amb vosaltres sobre les vostres necessitats i comprensió del producte. Hi ha un sistema de bústies professionals, podeu deixar un missatge en qualsevol moment, respondrem tan aviat com el veiem.

 

Si teniu alguna necessitat de producte, podeu deixar un missatge en qualsevol moment i respondrem tan aviat com ho veiem. Poseu -vos en contacte amb nosaltres per obtenir més detalls:Email: info@fruiterco.com.

 

Etiquetes populars: Porta de magrana seca de congelació, Fabricants de pols de magrana seca de la Xina, proveïdors, fàbrica, fàbrica